梅乾菜青椒炒魷魚

梅乾菜青椒炒魷魚組成是薑片(適量)、料酒(適量)、鹽(適量)、雞精(適量)

基本介紹

• 中文名：梅乾菜青椒炒魷魚
• 主要食材：青椒，梅乾菜，魷魚
• 調料：薑片、料酒、鹽、雞精
• 廚具：炒鍋

材料

主料

青椒(135克)、梅乾菜(50克)、魷魚(210克)

調料

薑片(適量)、料酒(適量)、鹽(適量)、雞精(適量)

製作方法

一、材料：青椒、梅乾菜（已洗淨）、魷魚（已洗淨切開）、薑片

二、將青椒切開去蒂去籽清洗一下。

三、放在案板上切開，待用。

四、將薑片擱入清水鍋中煮開。

五、隨後，下入切好的魷魚，加適量的料酒。

六、焯一下，撈出。

七、燒鍋倒油燒熱，下入切好的青椒翻炒一下。

八、接著，合入已洗淨的梅乾菜翻炒翻炒至青椒斷生。

九、然後，合入焯好的魷魚翻炒一下。

十、最後，加適量的鹽。

十一、加適量的雞精。

十二、調味炒勻，即成。

十三、出鍋裝盤。