桔香酸辣豬蹄

桔香酸辣豬蹄

桔香酸辣豬蹄,美食,原料:豬蹄、金桔、青蒜、姜、白糖、鹽、雞精、蚝油、泡椒。

基本介紹

  • 菜名:桔香酸辣豬蹄
  • 難度:普通
原料,做法,小貼士,

原料

豬蹄、金桔、青蒜、姜、白糖、鹽、雞精、蚝油、泡椒

做法

1.豬蹄洗乾淨好放入大鍋中,放入超過豬蹄10公分左右的清水,放姜、鹽、燉到豬皮手指能掐得動就可以了,記住要趕緊撈出來,不能泡在熱湯里!
桔香酸辣豬蹄

2.蒜頭辣椒切段備用。
桔香酸辣豬蹄

3.這是金桔。
桔香酸辣豬蹄

4.從中間切開兩段,記住不是兩半喔!
桔香酸辣豬蹄

5.鍋中放油,下辣椒、蒜頭、炒勻,再放入鹽、生抽、加點老抽、蚝油、雞精。
桔香酸辣豬蹄

6.再下金桔。
桔香酸辣豬蹄

7.下豬蹄、糖、最後放入蒜葉子,炒勻即可。
桔香酸辣豬蹄

8.也可以倒在平底鍋里,放在電磁爐上吃乾鍋。
桔香酸辣豬蹄

小貼士

1.注意:豬蹄在用水煮的時候小心別煮過了!那樣豬蹄就沒味道了!

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