桔香酸辣豬蹄,美食,原料:豬蹄、金桔、青蒜、姜、白糖、鹽、雞精、蚝油、泡椒。
基本介紹
- 菜名:桔香酸辣豬蹄
- 難度:普通
原料,做法,小貼士,
原料
豬蹄、金桔、青蒜、姜、白糖、鹽、雞精、蚝油、泡椒
做法
1.豬蹄洗乾淨好放入大鍋中,放入超過豬蹄10公分左右的清水,放姜、鹽、燉到豬皮手指能掐得動就可以了,記住要趕緊撈出來,不能泡在熱湯里! | |
2.蒜頭辣椒切段備用。 | |
3.這是金桔。 | |
4.從中間切開兩段,記住不是兩半喔! | |
5.鍋中放油,下辣椒、蒜頭、炒勻,再放入鹽、生抽、加點老抽、蚝油、雞精。 | |
6.再下金桔。 | |
7.下豬蹄、糖、最後放入蒜葉子,炒勻即可。 | |
8.也可以倒在平底鍋里,放在電磁爐上吃乾鍋。 |
小貼士
1.注意:豬蹄在用水煮的時候小心別煮過了!那樣豬蹄就沒味道了!