桔香酸辣豬蹄

桔香酸辣豬蹄，美食，原料：豬蹄、金桔、青蒜、姜、白糖、鹽、雞精、蚝油、泡椒。

基本介紹

• 菜名：桔香酸辣豬蹄
• 難度：普通

原料

豬蹄、金桔、青蒜、姜、白糖、鹽、雞精、蚝油、泡椒

做法

1.豬蹄洗乾淨好放入大鍋中，放入超過豬蹄10公分左右的清水，放姜、鹽、燉到豬皮手指能掐得動就可以了，記住要趕緊撈出來，不能泡在熱湯里！
2.蒜頭辣椒切段備用。
3.這是金桔。
4.從中間切開兩段，記住不是兩半喔！
5.鍋中放油，下辣椒、蒜頭、炒勻，再放入鹽、生抽、加點老抽、蚝油、雞精。
6.再下金桔。
7.下豬蹄、糖、最後放入蒜葉子，炒勻即可。
8.也可以倒在平底鍋里，放在電磁爐上吃乾鍋。

小貼士

1.注意：豬蹄在用水煮的時候小心別煮過了！那樣豬蹄就沒味道了！