基本介紹 中文名：桔梗煮豬肺主要食材：桔梗（鮮品）50克，豬肺1具，白蘿蔔500克配料：姜5克，蔥10克調料：料酒10克，鹽4克，味素4克 做法1．將桔梗切3厘米見方的段；豬肺用鹽和清水反覆沖洗，用沸水氽去血水，切3厘米見方的塊；白蘿蔔去皮，切4厘米見方的塊；姜切片，蔥切段。2將桔梗、豬肺、白蘿蔔、姜、蔥、料酒同放燉鍋內，加水1 500毫升，用文火煮熟，加入鹽、味素即成。
