桔梗沙參燉鷓鴣

桔梗沙參燉鷓鴣主要是以鷓鴣、桔梗、沙參為原材料的燉品，具有補氣補血，滋陰潤燥，健脾開胃的功效。

基本介紹

• 中文名：桔梗沙參燉鷓鴣
• 主要食材：鷓鴣，桔梗
• 調料：鹽,味素,雞精,胡椒粉
• 工藝：燉

主料

鷓鴣1隻,桔梗少許,沙參1條。

調料

高湯,鹽,味素,雞精,胡椒粉各適量。

製作

1.鷓鴣宰殺洗淨，焯淨血水。

2.桔梗開水泡發，沙參漲發，洗淨待用。

3.原料放入高湯中上爐燉2小時，調味即可。