桑椹慕斯杯

基本介紹

• 中文名：桑椹慕斯杯
• 主要食材：淡奶油，桑椹果實
• 分類：甜點，慕斯

用料

材料	用量
淡奶油	80m l
桑椹果實	80g
吉利丁	半片
綿白糖	20g

做法

1. 動物性淡奶油加入10g糖 用打蛋器打成6分發 有紋理可以流動的程度 當然你得先買好新鮮的桑椹
2. 桑果清水洗淨去掉果桿 料理機打成果醬加一10g糖小火熬煮至濃稠
4. 把加入吉利丁的果醬與奶油充分混合 冷藏2〜4個小時即可 口感酸酸甜甜
5. ps：白色的是我用一點點奶油滴落隨手畫出來的小花 效果也還不錯喔〜 大家也可以嘗試下