桃漿

桃樹樹幹上的裂口，雨後會有樹膠沁出，結晶後凝固稱為桃漿。也稱水蜜桃漿、桃膠和桃凝。有粘性，可食用。多見於南方，呈琥珀色，半透明。

基本介紹

• 中文名：桃漿
• 別稱：水蜜桃漿、桃膠和桃凝
• 形態：呈琥珀色，半透明。
• 功效：清涼去火能美容
• 適用人群：患焦慮、抑鬱、失眠、情緒不穩定的成年人及更年期女性
• 主要組成：半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸

簡介

桃漿性微寒，清涼去火能美容，營養價值較高，有多種吃法；做法簡單；水蜜桃漿鮮果羹 天然桃漿煮好後,加上配料蔬果（西瓜、胡蘿蔔、黃瓜、西紅柿、桃子、梨均可，首選色艷者）切成片或小塊。三樣都準備好後，選精美食器，將它們合理搭配份額盛入，加少許蜂蜜。桃漿鮮果羹適合夏季飲食，滴入幾滴自製的薄荷水，吃起來清涼無比。不加也很好吃的，冰櫃里放涼了吃最好。當然也可以放枸杞和桃漿一起，這樣的營養更豐富。

桃漿鮮果羹通透而晶瑩,呈琥珀色,搖一搖,稠稠的,像凝住的果凍,卻又不及果凍均勻,深一塊淺一塊的;聞著,有股質感厚重的清新異香;舀一勺,可見到結晶體。口感獨特，甜而不膩。 水蜜桃漿也稱瑪瑙桃漿 把桃漿採下來，放水裡浸洗乾淨，濾去水，備一些紅辣椒殼，一起入油鍋翻炒，加一點料酒，就行了，裝盤，再在上面加幾蔥點綴一下，就是一盤香噴噴的瑪瑙桃漿了。口味有點辣，可根據個人喜歡調整。口感介于海蟄與涼粉之間，總體有點糯，入口即化，較滑，粗的如肋，可咀嚼，較脆。顏色像瑪瑙，所以我們稱它為瑪瑙桃漿。

適用人群

患焦慮、神經痛、偏頭痛、纖維組織炎、消化不良、從骨神經痛等症的成年人士；抑鬱、失眠、情緒不穩定的成年人士，更年期女性

化學成分

樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。

名家論述

《本經逢原》："桃樹上膠，最通津液，能治血淋，石淋。痘瘡黑陷，必勝膏用之。時珍曰∶按∶《抱朴子》雲∶桃膠以桑灰汁漬過服之，除百病，數月斷谷，久則晦夜有光如月。

藥品簡述

【功能主治】活血，益氣，止渴。用於糖尿病，乳糜尿，小兒疳積。 治石淋，血淋，痢疾。

①《別錄》："主保中不飢，忍風寒。"

②《唐本草》："主下石淋，破血，中惡疰忤。"

③《綱目》："和血益氣，治下痢，止痛。"

用法與用量 內服：煎揚，0.5～1兩，或入丸、散。

【別名】桃膠 。

【來源】薔薇科植物桃Prunus persica （L.） Batsch，樹幹上流出的樹脂。夏秋採收，曬乾。

【性味歸經】苦、平。

【用法用量】 3～5錢。

【化學成分】主要成分是多糖、少量的蛋白質等，其中多糖是由半乳糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸等組成。

【配伍】桃樹膠能通津液。臨床上用以治療石淋作痛，多與雞內金，海金砂，琥珀等同用。用於產後下痢膿血腹痛可配沉香，蒲黃等藥。

【摘錄】《全國中草藥彙編》