桃李創建於1995年，是一家以烘焙食品生產、加工、銷售為主的集團性企業，其主要經營：麵包、月餅、粽子三大類百餘種產品。
基本介紹
- 公司名稱：桃李月餅
- 成立時間：1995年
- 經營範圍：麵包、月餅
- 公司類型：民營企業
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桃李公司簡介
桃李創建於1995年，是一家致力於烘焙食品生產、加工、銷售的集團性企業，其主要經營：麵包、月餅、粽子三大類百餘種產品。現擁有總資產7400萬元，固定資產1800萬元，占地面積13000多平方米，建築面積11000多平方米。擁有專利技術和較先進生產設備80餘台（套）。年生產能力為8000噸，銷售收入1億元。歷經多年發展，企業在全國擁有12家大型現代化專業的生產基地，產品覆蓋全國100多個城市，合作客戶達45000餘家。
桃李公司注重產品技術研發，引進國內外先進的設備、專業的生產技術、一流的生產工藝，符合國際標準的生產流程（ISO9001國際質量體系和ISO22000食品安全管理體系），烘焙出讓消費者滿意的產品。
企業先後榮獲“遼寧省著名商標”、“瀋陽名牌產品”、“全國糕點月餅質量安全市場準入優秀示範企業”、“2009年度中國輕工業焙烤食品糖製品行業十強企業”等，由於企業在麵包行業的突出地位，桃李公司董事長吳學群受國家各部委邀請，參與起草《糕點通則GB/T20977-2007》和《麵包GB/T20981-2007》標準。
桃李月餅
月餅工藝
桃李月餅餅皮中的採用的是果葡糖漿。它對月餅的回油情況、成型效果、通透度起到至關重要的作用。桃李公司工人會在中秋節前提前三個月進行熬制（糖漿）。讓蔗糖充分轉化成為果葡糖漿，使其成分穩固恆定不會發生逆反反應。
餅皮製作完成後，工人們把準備好的餡料和餅皮分別灌入自動化機器中，開始包餡、壓製成型。桃李月餅製作工藝早已實現了全程機械化操作，從月餅的包餡、成型、排盤均為全自動化生產線。成型後經過290多度的高溫烘烤後，金黃色的月餅就出爐了。
月餅口味
桃李月餅共有三大類，十五種口味。
一、廣式月餅。口味有：紅豆沙、紅棗蓉、黑芝麻、椰蓉、牛肉鬆、蛋黃白蓮、精品五仁、五穀。
二、日式月餅。口味有：金典芝士、法式板栗、白玉香柚。
三、京式月餅。口味有：提漿五仁、提漿椒鹽、提漿豆沙、提漿蔥汁。
月餅質量
桃李公司嚴把質量關，無論從月餅原料的精選，配方的選擇，到月餅生產加工，以及包裝均嚴格執行國家標準。配方均經過一系列複雜、嚴格的檢驗、檢測，來確保其產品營養價值及品質。
桃李公司按照GB/T 19001-2000 idt ISO 9001：2000 《質量管理體系要求》和GB/T 22000-2006/ISO 22000：2005《食品安全管理體系 食品鏈中各類組織的要求》標準建立了質量和食品安全管理體系，編制了《質量和食品安全管理手冊》。
銷售服務
桃李公司產品覆蓋全國100多個城市，擁有12家大型現代化專業的生產基地，銷售隊伍達到了1000餘人。同時桃李公司注重產品售後服務，開通了統一的服務電話，24小時的全天候服務，確保每一個問題都能夠第一時間解決。同時桃李公司開闢網路銷售渠道，建立使產品銷售更加現代化，服務更加多樣化。
桃李榮譽
1999年“桃李”被評為遼寧省著名商標
2003年“桃李”再次被評為遼寧省著名商標和瀋陽市守契約重信用單位、
2003年公司通過ISO9001-2000國際質量體系認證和秋季全國糖酒交易會指定產品。
2004年到2010年在連續7屆 中國月餅節上，桃李月餅被評為“中國名牌月餅”
2005年通過HACCP食品安全管理體系認證。
2008年 中國焙烤食品糖製品工業協會授予“桃李月餅”為2008中國月餅文化節“中國名餅”
2009年 中國焙烤食品糖製品工業協會授予桃李企業“中國焙烤食品糖製品行業百強企業”
2009年-2010年 遼寧省工商行政管理局公示桃李公司為遼寧省“守契約重信用”企業
2009年 北京中企標國際信用評估中心有限公司經調研、審核、評估、桃李企業信用等級為AAA級”
2010年 中國麵包生產企業十強第一名
