桃仁雞片

桃仁雞片，主要食材：雞脯肉 兩塊 ， 蔥 一根 ， 姜 三片 ，核桃仁 150克。調料：鹽 ， 醬油 ， 料酒 ，糖 ，醋 ，澱粉， 味素。

基本介紹

• 中文名：桃仁雞片
• 分類：菜品
• 主要食材：雞脯肉
• 配料：油

原料

雞脯肉 兩塊 蔥 一根 姜 三片 核桃仁 150克

調味料

鹽 醬油 料酒 糖 醋 澱粉 味素

做法

1.雞脯肉切厚片用醬油料酒澱粉醃30分鐘，蔥切小段姜切成小三角片，核桃仁用水煮5分鐘瀝乾水分備用，炒鍋放少許油用小火煸炒核桃仁，炒香後盛出

2.鍋放油燒熱下入蔥姜煸香，加雞片翻炒至顏色發白，放核桃仁和鹽醬油糖醋調味，出鍋時加入味素即可