桂魚粥是一道美食，主要製作材料為桂魚、大米。
基本介紹
- 中文名：桂魚粥
- 主要食材：桂魚，大米
- 分類：家常
- 功效：有益氣養血、健脾益胃、補虛勞等
桂魚粥】
用料：桂魚1條（400克），水發香菇50克，大米200克，薑絲3克，蔥末6克，料酒15毫升，精鹽2克，味素3克，香油3克。
製法：①將桂魚宰殺，去鱗、
鰓、肉髒，洗淨，斬成大塊；水發香菇去蒂，洗淨，切成小塊；大米淘洗乾淨，備用。
②鍋內加水適量，放入桂魚塊、香菇塊、大米、薑絲、蔥末、料酒、味素共煮粥，熟後調入味素、香油即成。
每日1劑，分2次服完，連服7-10天。
功效：桂魚有益氣養血、健脾益胃、補虛勞等功效，糖尿病人經常食用桂魚，可補充機體對營養物質的需求。
適應症：糖尿病。
