桂蹄4號

作物種類：荸薺（馬蹄 Eleocharis tuberosaRoem.et.Sclt）

審定編號：桂審蔬2016028號

品種名稱：桂蹄4號

選育單位：廣西壯族自治區農業科學院生物技術研究所

品種來源：桂蹄2號球莖莖尖組織培養誘導產生變異株。

基本介紹

• 中文學名：桂蹄4號
• 界：植物界
• 屬：荸薺屬 
• 種：荸薺

特徵特性

桂蹄4號屬於荸薺的品種，荸薺的特性不僅可以促進人體代謝，還具有一定的抑菌功效。荸薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的，磷元素可以促進人體發育，同時可以促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。科學家在對荸薺的研究中還發現了一種抗菌成分荸薺英。它對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用。再加上其豐富的營養成分和獨特的口感，的確是不可多得的食物。

植株高度約85厘米-100厘米，分櫱分株水平中等，匍匐莖粗0.3-0.5厘米，單株匍匐莖3-5條；鬚根系，入土深20-30厘米；葉狀莖 葉色濃綠，細長管狀，高約95 厘米，直徑約0.5-0.6 厘米；葉片退化成為膜片狀，幾乎不含葉綠素，著生於葉狀莖的基部及球莖上部數節，包被主、側芽。花穗長度2.7-4.1厘米，小花呈螺旋狀貼生，外包萼片，具有雄蕊3個，雌蕊1個，子房上位，柱頭3裂。每1小花結果實1個，果實近球形，直徑約0.22厘米，果皮革質，內含種子1粒，灰褐色。球莖呈近圓形；球莖橫徑3.6-4.7厘米，縱徑2.0-2.8 厘米，大中球莖單果重平均22.7-28.6克，最大單球重35克以上；臍平；皮呈褐白色；芽粗中等；大果（≥25克/個）率平均值51.8%。與原品種（桂蹄2號）比較，球莖皮色變淺由棕紅色變為褐白色，口感佳、脆甜（澱粉含量降低，可溶性糖含量提高）。

產量表現

2013-2015年在 陽朔、平樂、荔浦、南寧市江南區、賀州八步區、賀州市賀街鎮、南寧市農科院基地試種，3年平均畝產2187.9公斤。

栽培要點

1、4月中下旬-5月上旬苗床育苗，25天后移入大田進行繁殖，繁苗50天左右，每株組培苗大約分株20兜。2、7月中下旬至8月上旬定植，密度：株行距40-50×50-60厘米。3、基肥畝施腐熟農家肥500公斤，複合肥15公斤，鈣鎂磷肥40-50公斤；定植15-20天追施尿素5公斤/畝+複合肥5公斤/畝，30天后複合肥20公斤/畝，然後按氮：磷：鉀=1：0.5：3比例配施，每隔10-15天施一次肥，前期以勤施薄施為主，配合使用適量微量元素肥，中後期以鉀肥為主。4、定植到封行前，田裡保持一定的水層，大約5-10厘米，封行後，進行一次排水晾田2-3天，抑制無效分株，降低田間濕度，水分管理以乾濕交替，11月底（收穫前20天）排乾田水，等待採挖。5、注意防治桿枯病、白粉病、枯萎病、莖基腐病、馬蹄螟（鑽心蟲、白禾螟）等。

審定意見

經審核，該品種符合廣西非主要農作物品種審定通則，通過審定，可在廣西馬蹄產區種植。