桂西牛，由廣西匯生牧業發展有限公司研發，體型壯大。
基本介紹
- 中文名：桂西牛
- 註冊號：4303588
- 特點：體型壯大
- 研發者：廣西匯生牧業發展有限公司
2004年，廣西匯生牧業發展有限公司利用法國母本利木贊與瑞士父本西門塔爾交配育出二元雜種牛，再利用選育出來的二元雜種公牛與廣西西雜母牛自然交配育出商品代仔牛——命名為“桂西牛”，並於2007年向國家工商總局商標局註冊了“桂西牛”商標（商標註冊證註冊號為4303588）。 “桂西牛”的特點：體型壯大，初生牛犢體重一般25千克左右，比本地牛犢重近
1/3，成年牛比本地黃牛重1倍以上，本地黃牛個體小，生長速度緩慢，大多數成年體重只有180～220千克；“桂西牛”性情溫順，粗食廣放，耐熱，易管理，適合南方飼養；生長速度快，一般飼養1年多出欄，每頭達650～750千克，比本地黃牛飼養時間縮短30～50%，重量增加50%；屠宰率達58-60%，淨肉率達46-50%，並且肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。
