桂花蒸紅棗

紅棗性溫味甘，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素，此外還含有胡蘿蔔素等，營養十分豐富，民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說。紅棗不僅是人們喜愛的果品，也是一味滋補脾胃、養血安神、治病強身的良藥。 但對於老人和孩子脾胃比較虛弱，吃的時候，蒸一下或煮一下再吃會更溫和不傷腸胃。

基本介紹

• 中文名：桂花蒸紅棗
• 主要食材：紅棗
• 輔料：糖桂花
• 工藝：蒸

做法

1、紅棗提前浸泡一下，洗淨；

2、把紅棗放入盤中，到鍋中蒸20分鐘；

3、放入糖桂花，再放鍋中繼續蒸5分鐘即可。