桂花紫米釀糖藕

基本介紹

• 中文名：桂花紫米釀糖藕
• 主要食材：桂花，蓮藕
• 分類：江南美食

用料

材料	用量
桂花	4勺
蓮藕	1個
血糯米	勺6
紅糖	1/4片

做法

1. 血糯米提前浸泡2小時
2. 蓮藕洗淨，刨皮
3. 把蓮藕的兩端各切去3厘米
4. 把藕豎起，用筷子將血糯米塞進藕孔中，不留空隙
5. 剛剛切下的小藕蓋用牙籤把兩端封好
6. 鍋中放水淹沒蓮藕，加紅糖、桂花,煮滾後轉小火燜煮2小時
7. 藕放涼後，切塊
8. 根據自己喜歡來造型，最後把桂花蜜淋在表面即可
9. 根據自己喜歡來造型，最後把桂花蜜淋在表面即可