桂花米酒湯圓

桂花米酒湯圓是江南地區美味可口的傳統小吃。鍋中清水煮開，加入米酒和湯圓，煮至湯圓浮起。

基本介紹

• 中文名：桂花米酒湯圓
• 主要食材：米酒，桂花蜂蜜
• 口味：鮮美
• 輔料：湯圓

所需食材

米酒、桂花蜂蜜、湯圓。

製作方法

1、鍋中清水煮開，加入米酒和湯圓，煮至湯圓浮起。

2、加入糖桂花攪勻即可。

提示

1、米酒里還可以加雞蛋，隨自己喜好。

2、加桂花蜜時，米酒放溫了再加，以免破壞蜂蜜的營養。

食用須知

桂圓味甘、溫、平。補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。治思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病後或產後體虛，及由於脾虛所致之下血失血症。