桂花生菜包

桂花生菜包是一道美食，由肉餡和生菜製作而成。

基本介紹

• 中文名：桂花生菜包
• 主料：肉餡、生菜
• 配料：馬蹄、豆乾、香芹
• 調料：乾桂花等

菜譜原料

主料：肉餡、生菜

配料：馬蹄、豆乾、香芹

調料：乾桂花等

菜譜做法

（1）馬蹄用刀壓鬆散，改刀切成小粒，豆乾、香芹也切成粒；

桂花生菜包

（2）水開後撒鹽和色拉油，將肉末和馬蹄焯燙，當水再開時，控水撈出；

（3）鍋熱後，倒色拉油和香油，放入豆乾後，晃動炒鍋；

（4）油脂被豆乾吸收了再淋少許的香油；

（5）放入薑末、馬蹄、肉末，小火煸炒出香味，用鹽、白糖、老抽調味；

（6）炒到乾香，放入香芹，最後撒少許的乾桂花；

（7）將炒好的餡料盛在生菜碗中，撒少許的乾桂花即可。