桂芪煲豬心是以黃芪,肉桂主料製作的藥膳。
基本介紹
- 中文名:桂芪煲豬心
- 材料:黃芪,肉桂
藥膳配方,製作方法,功能效用,
藥膳配方
黃芪10克,肉桂5克,大棗10枚,姜、蔥各10克,豬心1隻,花椰菜100克,植物油、雞湯各適量。
製作方法
把黃芪潤透切片,肉桂洗淨,大棗洗淨去核,蔥切段,姜切片,花椰菜洗淨,撕成小朵,豬心用沸水焯後,洗淨,切成薄片;把炒鍋置中火上燒熱,加入植物油,燒六成熱時,放入姜、蔥爆香,加入豬心、花椰菜,炒勻,加入雞湯,再放入肉桂、黃芪和大棗,用小火煲至豬心熟透即成。當菜佐餐,吃肉飲湯。
功能效用
溫陽補氣。適用於心陽不足型冠心病