桂林旅遊高等專科學校酒店管理系

桂林旅遊高等專科學校酒店管理系是在原旅遊管理系的基礎上，通過整合優質教學資源組建的教學系部，現開設了酒店管理、餐飲管理等兩個專業，在校生1500多人。

基本介紹

• 中文名：桂林旅遊高等專科學校酒店管理系
• 在校生：1500多人、
• 教育理念：以服務為宗旨、以就業為導向
• 就業率：98%以上

酒店簡介

我系師資力量雄厚，專任教師中副教授10人，講師16人。其中，65%的專任教師具有研究生學歷，70%的教師是既有紮實的理論知識、又有豐富行業工作經驗的“雙師型”教師。 2008年，酒店管理教學團隊被評為自治區優秀教學團隊。

酒店管理系建有酒店管理實訓基地和餐飲管理實訓基地，內設禮儀實訓室、前廳實驗室、客房實驗室、營養分析實驗室、茶藝實驗室、酒吧實驗室、餐廳實驗室、中餐烹飪實驗室、西餐烹飪實驗室、麵點實驗室等一批技術先進、設施完備的仿真實驗實訓室。

以服務為宗旨、以就業為導向的教育理念使酒店管理系的專業設定更貼近市場，以能力培養為中心的人才培養模式確保了學生綜合素質和實踐能力的不斷提高。全系各專業年度就業率均在98%以上，畢業生深受用人單位的喜愛，畢業生就業後發展前景良好。

我系優勢

酒店管理系全面貫徹黨的教育方針，不斷更新教育思想觀念，堅持教學中心地位，改革人才培養模式，最佳化課程體系，更新教學內容，專業建設取得了可喜成果。2003年，酒店管理專業被確定為教育部高職高專教學改革試點專業和自治區精品專業。2006年，酒店管理專業、餐飲管理專業被認定為自治區優質專業，深受社會好評。為適應我國旅遊教育國際化發展的需要，培養適應國際旅遊業發展的高素質人才，學校於2006年啟動了與聯合國世界旅遊組織（UNWTO）關於酒店管理專業教學改革合作項目，在聯合國世界旅遊組織和香港理工大學的幫助下，進一步深化酒店管理專業課程體系、教學內容與教學方法的改革，並取得了階段性成果。

其中，酒店管理實訓基地被評為自治區高等職業教育示範性實訓基地及2008年中央財政支持的職業教育實訓基地建設項目，餐飲管理實訓基地2007年被評為自治區高等職業教育示範性建設實訓基地，較好地滿足了校內實踐技能訓練的需要。在校外實訓基地方面，我系與全國各地數十家四星、五星級酒店建立了長期穩定的合作關係，其中包括目前全球排名前十的洲際酒店管理集團、溫德姆酒店管理集團、萬豪國際酒店管理集團、雅高酒店管理集團、最佳西方酒店管理公司、喜達屋酒店管理集團、凱悅國際酒店管理集團等七個酒店管理集團等，為旅遊及酒店高級套用型人才培養奠定了堅實的基礎。