桂圓紅棗枸杞銀耳湯

桂圓紅棗枸杞銀耳湯是一道由桂圓，紅棗，枸杞等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：桂圓紅棗枸杞銀耳湯
• 類型：美食

材料

主料：桂圓12顆，紅棗12顆，枸杞12顆，銀耳乾40g，冰糖10顆，清水

器材：低功率的小電燉鍋，1.5L的，學生宿舍可以用。不過加工時間是平常家用電器的2~3倍。

做法

1、用溫水將銀耳泡開，去掉根部，掰成小片，洗淨。

2、買的是超市那種即食阿膠棗，不需另外處理，要是有核的，先去核，一個棗切成兩瓣最好。

3、用的是新鮮的桂圓（桂圓乾也可以），去殼去核。

4、枸杞先用水泡一下，把第一道水倒掉。

5、等前面的準備工作就緒，將銀耳、紅棗、桂圓、枸杞一起倒入鍋內，加清水漫過一點，高檔火燉2個小時，會聞到像棗糕一樣的香氣。再換成低檔火，同時將冰糖放進去，再燉0.5小時即可。