桂圓童子雞

桂圓童子雞是一道由桂圓、童子雞等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：桂圓童子雞
• 主要食材：桂圓肉，童子雞
• 分類：燉菜
• 口味：鮮香可口，微鹹
• 功效：補氣血，安心神

基本信息

菜譜名稱

桂圓童子雞

所屬類型

健康菜譜

基本材料

童子雞1隻，桂圓肉30克，料酒、蔥、姜、鹽適量。

製作方法

童子雞去毛，挖去內臟洗淨，放沸水鍋中氽片刻，以去血水，然後把雞放入蒸缽或鍋內，再放入桂圓、料酒、蔥、姜、鹽和清水，上籠蒸1小時左右即可。

功效用法

功效

補氣血，安心神。

用法

酌量分次食用，連服數次。

套用

適用於心血不足引起的心悸，失眠。