桂圓燉牛髓是一道美食，主要製作材料有牛骨髓、桂圓肉等。 基本介紹 中文名：桂圓燉牛髓主要食材：桂圓肉，牛骨髓輔料：生薑、黃酒、精鹽做法：燉 材料,做法,用途, 材料桂圓肉25克，牛骨髓250克，牛肉150克，生薑、黃酒、精鹽。做法牛骨髓、牛肉放入沸水鍋中焯5分鐘，撈起用水洗淨，切片，一同放入燉盅內，加入洗淨的桂圓肉和生薑片，加入黃酒和適量水，蓋上燉盅蓋，隔水燉4小時，加入精鹽調味即成。用途補心養血 健腦益智
