桂侯蹄筋面，是一道美食，原料為牛蹄筋 300公克，紅燒湯頭 ，桂侯醬1大匙，拉麵250公克，蒜苗絲1大匙，茼萵菜2支。 基本介紹 中文名：桂侯蹄筋面主要食材：牛蹄筋，紅燒湯頭，拉麵配料：蒜苗絲，茼萵菜調料：桂侯醬 做法1，將牛蹄筋放入快鍋中，加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻2，然後用小火慢燉約2小時備用3，拉麵煮熟放入碗中4，加入作法1燉好的湯與料，再加入蒜苗絲、氽燙過的茼萵菜即可食用桂侯蹄筋面
