《栽進吧檯的咖啡師》是2017年1月北京聯合出版公司出版的圖書，作者是旭屋出版編輯部。
基本介紹
- 中文名：栽進吧檯的咖啡師
- 作者：旭屋出版編輯部
- ISBN：9787550295490
- 頁數：144頁
- 定價：69.8元
- 出版社：北京聯合出版公司
- 出版時間：2017年1月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書不僅讓讀者們看到了28位咖啡師的心路歷程，還從側面了解了咖啡文化在日本的發展。文中介紹了咖啡師們（從老一輩的先驅者到畢業後創業的年輕人）從事咖啡職業的機緣、學習咖啡的過程，以及已經成為咖啡師之後的努力，本書會對有意開店創業的咖啡愛好者們有所啟示，可以從裡面看到自己的影子，跟隨前輩的腳步追尋自己的咖啡夢吧！
圖書目錄
004先驅者
PIONEER
006根岸清
FMI
014橫山千尋
BarDelSole
026門脅洋之
CAFÉROSSObeansstore+cafe
036田中勝幸
BEARPONDESPRESSO
050澤田洋史
sawadacoffee
062岡田章宏&吉川壽子&大澤直子&
村山春奈
小川咖啡
072井崎英典
SAMURAICOFFEEEXPERIENCE
084新世代
NEWGENERATION
086石谷貴之
FreeBarista
094渡邊綾希
BunCoffee
098川野優馬&相原民人
LIGHTUPCOFFEE
102松原大地&平井麗奈
UNLIMITEDCOFFEEBAR
106鈴木清和
GITCHCOFFEE&ROASTERS
110鈴木康夫&田中聖仁
TRUNKCOFFEE
114勝野陽介&尾埼數磨&櫻庭大輔
THECUPS
118田中大介
MondialKaffee328
122山口美奈子
Étoilecoffee
126杉浦豪太&MarkOlson
manucoffee
130馬澤直樹
VINTAGEAIRSTREAMCAFE
BAMBI
138後記
齋藤正二郎
DoubleTallCafe
