基本介紹
- 中文名：格雷伯爵餅乾
- 主要食材：低粉，黃油
- 分類：西式，餅乾，零食，甜品，烤箱，下午茶
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
低粉 | 200g |
黃油 | 160g |
糖粉 | 45g |
全蛋液 | 2T |
杏仁糖粉（T.P.T） | 60g |
鹽 | 1/4t |
格雷伯爵茶 | 2包 |
沸水 | 150ml |
做法
1. 格雷伯爵茶2包+沸水150ml→泡1-2分鐘撈出茶包→冷卻備用 |  |
2. 軟化黃油160g+鹽1/4t+糖粉45g+T.P.T60g→打勻→加入全蛋液2T→打勻→加入冷卻的伯爵茶30ml+泡過的茶渣2包→打勻→篩入低粉200g→輕輕拌勻 |  |
3. 將麵團整形成長方形→切成5mm左右薄片→排入烤盤→ 190度，中上層，15分鐘左右 |  |
