核磁共振食品分析與成像系統是一種用於食品科學技術領域的分析儀器，於2016年12月1日啟用。
基本介紹
- 中文名：核磁共振食品分析與成像系統
- 產地：中國
- 學科領域：食品科學技術
- 啟用日期：2016年12月1日
- 所屬類別：分析儀器 > 波譜儀器 > 核磁共振波譜儀
技術指標,主要功能,
技術指標
1、快速：數分鐘內即可完成單個樣品測試（與樣品性質有關）； 2、無損：樣品無需前處理，且測試中不被破壞； 3、適用性：適用廣，對樣品形態、顏色均無要求，固態、液態、粉末狀均可； 4、操作使用：操作簡單，使用便利；成像採用自動尋優參數，三步即可完成一次成像，且可二維任意角度、多層面掃描，實現不同需求； 5、維護簡單：體積小，對環境無特殊要求，維護管理簡單、成本低，無附加耗材（玻璃試管除外）；外機帶有滾輪，移動方便，且有專業技術人員可網路遠程指導和設備維護。
主要功能
NMI20系列核磁共振成像分析儀，採用模組化設計，集弛豫分析和磁共振成像於一體，榮獲2010年科學儀器創新獎，目前已廣泛套用於食品研究。採用稀土永磁體製造，無後續維護費用；測試時無需化學前處理，方便快速；尤其是在水/油含量及結合狀態定性定量分析方面具有無可比擬的優勢。軟體中包含多種脈衝序列，實現多種弛豫時間的測量；採用自主研發的二代譜儀系統與成像軟體，只需三步便可實現樣品任意層位、任意角度、任意層厚的核磁共振成像，可無損、快速、直觀的獲得樣品內水/油空間分布信息。
