核桃玉米炒雞肉粒

核桃玉米炒雞肉粒是將雞肉，玉米，核桃仁等主材配上薑蓉，蒜頭，生粉，醬油等佐料爆炒而成的家常菜。

基本介紹

• 中文名：核桃玉米炒雞肉粒
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：雞肉，核桃仁，玉米

材料

玉米1個，核桃7個，凍雞腿1隻

配料

薑蓉少許，蒜頭2粒，鹽，生粉，醬油，油少許

做法

1.把玉米粒剝下來（我還是讓賣家幫忙，懶啊），核桃敲開（豬先生代勞），雞腿肉去骨切粒後用薑蓉、鹽、醬油和生粉醃好。

2.下少許油把玉米粒和核桃分別爆一下（適時撒點水，這兩種食材都是乾物，易焦），盛起備用。

3.熱油鍋，爆一下蒜頭，快炒雞腿肉，差不多熟的時候倒入玉米和核桃，分次加些許水，把所有食材攪拌均勻，再煮大概六七分鐘後可以上碟。