核桃枸杞燉羊肉

核桃枸杞燉羊肉，別名胡桃，藥效為溫肺定喘潤腸，溫馨提示核桃不宜與酒同食。

基本介紹

• 中文名：核桃枸杞燉羊肉
• 別名：胡桃
• 藥效：溫肺定喘潤腸
• 溫馨提示：核桃不宜與酒同食

主料介紹

核桃，別名胡桃。味甘，性溫，入腎、肺經，有補腎固精、溫肺定喘、潤腸、排石的功效。

材料

羊肉500克，巴戟30克，核桃仁60克，枸杞15克，紅棗5顆，姜適量。

做法

1、核桃仁、巴戟洗淨；枸杞洗淨略泡。2、羊肉洗淨切塊，再放入沸水中焯去血水。3、將所有材料放入燉盅，加入3海碗水，以保鮮膜封住，隔水燉3小時即可。

溫馨提示：肺炎、支氣管擴張等患者不宜食之。核桃不宜與酒同食，因為核桃性熱，多食易生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。