核桃朱古力燕麥蛋糕

基本介紹

• 中文名：核桃朱古力燕麥蛋糕
• 主要食材：雞蛋，白砂糖
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
雞蛋	3個
白砂糖	15ml
木糖醇	30ml
普通麵粉	150ml
泡打粉	5ml
植物油	50ml
奶油	100ml
朱古力醬	50ml
水	50ml左右
燕麥	150ml
核桃	4個（剝仁）

做法

1. 普通麵粉和泡打粉一起過篩，與植物油、奶油混合，加入適量水（不一定用完），用刮刀攪拌至順滑，比朱古力醬略稀的狀態，加入朱古力醬，攪拌均勻

2. 雞蛋+白砂糖+木糖醇混合，略打發至顏色變淺有較多泡沫

3. 步驟1,2混合，切拌，加入燕麥，切拌

4. 將麵糊倒入紙杯，八分滿，將核桃仁碎撒在表面，同時烤箱180℃預熱10min

5. 放入烤箱中層，170℃，25min即可