基本介紹 中文名：栗香野豬肉主料：：野豬肉750g，板栗100g副料：：生薑、蒜頭、乾尖椒特點：：野豬肉嫩而不膩、 栗香野豬肉名稱：栗香野豬肉主料：野豬肉750g，板栗100g副料：生薑、蒜頭、乾尖椒、八角香葉、金華火腿、鹽、味素、糖、白酒各適量做法：（1）將野豬肉改成2cm見方的塊， 放入水中除水撈取待用。（2）鍋置火上放少許油投入野豬肉煽出油份，依次 下入生薑、 蒜頭、乾尖椒、八角、桂皮、香葉等香料。 煽炒出香味。（3）火腿改成小塊，放入和野豬肉一起燒成半熟，再放入板栗一起燒熟透即可特點：野豬肉嫩而不膩、栗香肉糯味濃、色澤金黃紅亮
