栗子醬涼麵

基本介紹

• 中文名：栗子醬涼麵
• 主要食材：熟面
• 分類：麵食
• 配料：涼開水

材料

熟面200公克，剝殼生栗子100公克，涼開水100㏄，水果醋1大匙，蚝油1茶匙，糖1大匙。

做法

1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入栗子以？火煮約20鐘後，撈出放涼。

2.將作法1的熟栗子放入食物調理機中，再倒入涼開水攪打呈泥狀。

3.取一碗，倒入作法2的栗子泥，再加入所有調味料拌勻，即為栗子醬。

4.食用前直接將作法3的栗子醬淋在熟面上即可。