栗子粟米粥是以栗子、小米等食材製成的一道美食。 基本介紹 中文名：栗子粟米粥英文名：Millet gruel主要食材：板栗，小米分類：粥類口味：甜 所需食材,製作方法,食用須知, 所需食材板栗300克，小米100克，紅糖適量。製作方法板栗去殼及細皮，切小丁與小米一同加水煮4小時，加入紅糖即可。食用須知這道栗子粟米粥中栗子味甘性溫，生食或熟食栗子都有治療腰腿軟弱無力、尿頻以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉等作用。栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
