栗子竹絲雞湯是一道菜品，主料為竹絲雞、鮮栗等。 基本介紹 中文名：栗子竹絲雞湯鮮栗：子250克竹絲雞：1隻（約500克）黨參：30克 用途,材料,做法, 用途益氣 健脾 開胃 脾胃氣虛型慢性胃炎 潰瘍病材料生薑4片，調料適量。做法將竹絲雞宰殺拔毛去內臟，洗淨斬件；鮮栗子去殼，用開水焯過去衣；黨參、生薑洗淨。把雞塊、黨參、生薑一齊放入鍋內，加清水適量，用大火燒沸後，改用文火煮1小時，放入栗子後再煮半小時，調味即可。
