栗子燒津白是一道由栗子，大白菜等食材製成的美食。 基本介紹 中文名：栗子燒津白分類：家常菜口味：脆嫩舒爽，香滑可口主要食材：栗子，大白菜，胡蘿蔔，香芹 栗子燒津白原料:主料：栗子100克，大白菜150克，紅蘿蔔20克，香芹10克，生薑10克。調料：熟豬油10克，鹽5克，味素3克，白糖1克，熟雞油1克。製法: （1）栗子洗淨，大白菜洗淨切塊，紅蘿蔔去皮切片，香芹洗淨切段，生薑去皮切絲。（2）燒鍋下油，放入薑絲，注入清湯，加入栗子，紅蘿蔔片，用中火煮出味。（3）然後下入大白菜，香芹，調入鹽、味素、白糖煮至入味，淋入熟雞油即成。特點: 大白菜煮時不宜下得太早，色彩要鮮艷。
