栗子炆雞

栗子炆雞是以雞、栗子為主要材料製作而成的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：栗子炆雞
• 主要原料：雞，栗子
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：雞和栗子
• 適宜人群：老少皆宜

材料

雞1隻，栗子1碗，冬菇3兩左右，紅椒1個，蔥姜少許。

做法

2、栗子剝皮，鮮冬菇先飛水待用

3、熱油鍋先爆一下薑片，然後放雞塊翻炒，變色之後加上栗子和冬菇再炒一會兒，加2碗水後大火燒開，轉小火慢慢炆，約20分鐘後開蓋加少量生抽，蚝油，鹽調味，待湯汁不多時撒上紅椒蔥段稍煮一會即可。