栗子橄欖鵪鶉湯

栗子橄欖鵪鶉湯是一道菜品，製作原料有橄欖、栗子肉、胡蘿蔔等。

基本介紹

• 中文名：栗子橄欖鵪鶉湯
• 分類：湯類
• 主要食材：橄欖，栗子肉，胡蘿蔔
• 佐料：食鹽

原料

橄乘滲歡婆欖6個，栗子肉300克，胡蘿蔔225克，鵪鶉2隻，瘦肉188克旋承提，姜2片，鹽適量

做法

1、洗乾淨橄欖，用刀拍爛

2、栗子肉放入滾水內片刻，櫻虹去衣，洗乾淨

3、古蘿蔔去皮，洗乾淨刪乎紋後切片

4、洗駝槓辯再乾淨鵪鶉和瘦肉，氽燙後再沖洗乾淨

5、煲滾適量水，放入橄欖、栗子肉、胡蘿蔔、鵪鶉、瘦肉和薑片，水滾後改慢火煲約再去汽2小時，下鹽循虹船調味即可。