栗子乾鍋雞

栗子乾鍋雞是一種菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：栗子乾鍋雞
• 主要食材：雞肉300克，洋蔥50克 70克 板栗80克 圓蔥絲30克 陳皮5克 紅棗6粒 蛋清5克
• 分類：家常菜
• 口味： 鹹鮮

概述

菜系：家常菜

口味： 鹹鮮

工藝：燒

製作材料

主料：雞肉300克

配料：洋蔥50克 70克 板栗80克 圓蔥絲30克 陳皮5克 紅棗6粒 蛋清5克

調料：蚝油 老抽 味素 鹽 乾澱粉

特色

營養豐富、味道鮮美，補血養顏

製作方法

1.將雞肉斬塊加蚝油，老抽，味素，鹽，乾澱粉，蛋清上漿並滑油。

2.將洋蔥，彩椒切菱形塊。

3.砂鍋中加雞塊，板栗，圓蔥絲，大蔥段，陳皮絲，紅棗，大火開鍋燒制15分鐘。