基本介紹 中文名:柿餅豬展湯主要食材:豬展,柿餅分類:湯菜調料:鹽 材料,做法, 材料豬展一斤, 柿餅3個做法豬展洗淨飛水 : 飛水要冷水落, 滾後看見起了一層啡色的泡, 熄火撈起過冷水(冷水落, 除了去羶, 是要去油脂, 那湯水自然清及小油)柿餅用熱水洗去白色糖粉, 去蒂剪開5-6塊, 候用.大煲 12 碗水, 候水滾, 放入豬展煲滾, 轉中小火煲 1.5 小時放入柿餅煲 15 分鐘, 下鹽調味便可食用.