柿汁煎蝦烙是一道美食，味道非常好，製作簡單，主要材料是 鮮蝦。 基本介紹 中文名：柿汁煎蝦烙主要食材： 鮮蝦配料：川椒、醬油、紹酒、香油、柿汁工藝：炸 菜名： 柿汁煎蝦烙主料： 鮮蝦一斤。配料： 川椒、醬油、紹酒、香油、柿汁、味素、姜、蔥、雪粉各適量。做法： 將蝦肉去掉頭、留殼和尾，洗淨後流掉水設立匙分。後用姜、蔥、川椒、阿抹洪她醬油、紹酒遙汗摸片刻，用熱鼎熱朥炸至半熟後，撈起去朥，再院婆乎恥將熟蝦放下鼎炒二至三分鐘後主元陵，把柿汁、醬油、味喇笑應精調和，用雪粉勾薄糊即成。特點： 鮮香酸采捉捉甜，蝦肉爽滑，造型美觀。
