柴雞蛋炒洋蔥丁是一道營養健康的美味炒菜。具有味道鮮美、色澤淡雅、口感豐富、健身美容的特點。
基本介紹
- 中文名：柴雞蛋炒洋蔥丁
- 主要食材：柴雞蛋、洋蔥
- 分類：家常菜
- 調料：姜、鹽、味素、料酒、食用油
製作步驟
1、洋蔥去皮、洗淨、切丁。
2、柴雞蛋磕開、用少許鹽調味後打勻。
3、生薑切末備用。
4、鍋中做油，5成熱時下入雞蛋攤熟後撈出。
5、鍋中做油，5成熱時下入薑末炒香。
6、下入洋蔥大火煸炒至斷生後加鹽、味素調味。
7、下入柴雞蛋翻炒均勻即成。
提示：
1、注意洋蔥不要炒老，否則影響成品的口感與營養。
2、柴雞蛋一定要事先調味。
