柴把香芹

柴把香芹屬湘菜系。

基本介紹

• 中文名：柴把香芹
• 主要食材：芹菜，辣椒
• 分類：湘菜
• 口味：辣鹹

材料

主料

香芹150克,紅尖椒20克。

調料

鹽,味素,蔥油各適量。

製作

1.香芹取莖洗淨，切段；紅尖椒洗淨，切圈。

2.將香芹穿於椒圈內，焯熟，加調料拌勻即可。

製作要訣

香芹取莖嫩，粗細一致的為宜。