柳艷霞，女，碩士，現任河南農業大學食品科學技術學院副教授、食品科學與工程系副主任、食品科學省級重點學科骨幹教師。 柳艷霞，女，碩士，2000年7月畢業於山西農業大學食品科學與工程專業，獲工學學士學位，2003年7月西北農林科技大學食品科學專業，獲工學碩士學位。主要研究方向：傳統肉製品加工與品質控制等。
