柳橙芝士蛋糕

柳橙芝士蛋糕是一道由消化餅乾、軟質乳酪等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：柳橙芝士蛋糕
• 主要原料：消化餅乾，軟質乳酪
• 輔助材料：奶油適量、低筋麵粉適量
• 烤制時間：40-50分鐘

材料：

消化餅乾7個、軟質乳酪(奶油乳酪)220g、砂糖50g、低筋麵粉50g、乾桃魯酒20g、雞蛋(打散)1粒、鮮乳酪220g、柑橘果醬(低糖)100g

輔助材料：

奶油適量、低筋麵粉適量

做法：

1.將烤箱預先加溫至170度。把輔助材料中的奶油均勻的抹在派盤上之後，再均勻地灑上小麥粉。接著把派盤專用的烤盤紙鋪在派盤上。

2.消化餅乾用桿面棒桿碎再均勻地灑在派盤上。

3.將軟質的乳酪攪拌均勻。加入砂糖，低筋麵粉，乾桃魯酒和雞蛋混合攪拌後再倒入70g柑橘果醬攪拌均勻。

4.將麵糊倒入派盤中再將剩餘的果醬灑在表面。

5.用170度的溫度烤至40-50分鐘即可完成。