基本介紹
- 中文名:柳州酸筍酸豆角炒飯
- 主要食材:酸筍,酸豆角
- 分類:炒飯
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
酸筍 | 70g或按口味增減 |
酸豆角 | 60g或按口味增減 |
雞蛋 | 三個 |
午餐肉 | 一小盒 |
生抽 | 一小勺 |
隔夜大米飯 | 2量杯生米燜的 |
做法
1. 提前一天將大米飯燜好,放一晚,燜的米飯要比平時硬一些,米和水的比例是1:1。 | |
2. 午餐肉切丁 | |
3. 酸筍切幾刀 | |
4. 酸豆角也切幾刀 | |
7. 再放入米飯,和國內材料略混合後放入炒好的雞蛋,繼續用中小火炒勻,加入一小勺生抽,再攪勻。出鍋前將火調大些,快速翻炒幾下,然後就可以享用啦! |