柳州酸筍酸豆角炒飯

基本介紹

• 中文名：柳州酸筍酸豆角炒飯
• 主要食材：酸筍，酸豆角
• 分類：炒飯

用料

材料	用量
酸筍	70g或按口味增減
酸豆角	60g或按口味增減
雞蛋	三個
午餐肉	一小盒
生抽	一小勺
隔夜大米飯	2量杯生米燜的

做法

1. 提前一天將大米飯燜好，放一晚，燜的米飯要比平時硬一些，米和水的比例是1:1。
2. 午餐肉切丁
3. 酸筍切幾刀
4. 酸豆角也切幾刀
7. 再放入米飯，和國內材料略混合後放入炒好的雞蛋，繼續用中小火炒勻，加入一小勺生抽，再攪勻。出鍋前將火調大些，快速翻炒幾下，然後就可以享用啦！