柱侯煎蒸鴨邊

柱侯煎蒸鴨邊是一道美食。

基本介紹

• 中文名：柱侯煎蒸鴨邊
• 分類：煎，蒸
• 主要食材：鴨腿邊，陳皮絲，姜米，蔥粒，蒜蓉

用料

材料

鴨腿邊，陳皮絲

姜米，蔥粒，蒜蓉

做法

1. 鴨斬件，用薑片，蔥條，基本味醃。

2. 起油鍋煎兩面，去騷味，收水份後用柱侯醬，生抽，小許南乳醬調味。

3. 鋪碟面，灑陳皮絲，姜米，蒜蓉，蒸10-12分鐘後取出淋熱油，灑蔥花就可。