柚香咖喱豬肉

柚香咖喱豬肉

柚香咖喱豬肉是一道以豬肉、土豆、檸檬為主要食材製作的美食。

基本介紹

  • 中文名:柚香咖喱豬肉
  • 主要食材:豬肉,土豆
  • 輔料檸檬、洋蔥、黃油、姜、韭菜、蒜
  • 調料:料酒、咖喱、椰漿、蜂蜜柚子茶、胡椒粉、鹽、白糖
做法
1. 豬肉切小塊。土豆洗淨,去皮,切滾刀塊,洋蔥切小塊。
2. 炒鍋加黃油,先煸薑片,再放入豬肉塊,烹入酒,煸炒至變色。
3. 另一鍋中加水,燒沸,放入炒過的豬肉塊,擠入檸檬汁加鹽、胡椒粉、白糖大火燉30分鐘。
4. 加入土豆,大火煮沸,小火燉煮。
5. 另一鍋里放黃油煸香洋蔥、大蒜片加入咖喱炒香放入椰漿倒入豬肉攪勻。關火,加入蜂蜜柚子茶及拌勻撒入韭菜末即可,盛米飯將咖喱豬肉往上一倒,拿叉子勺子開飯了。

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