柔軟奶香營養漢堡胚

柔軟奶香營養漢堡胚以高筋麵粉、雞蛋為主料的糕點

基本介紹

• 中文名：柔軟奶香營養漢堡胚
• 分類：奶香，營養，漢堡
• 主要食材：高筋麵粉，雞蛋

用料

材料	用量
高筋麵粉	300g
雞蛋	一枚
白砂糖	30g
鹽	3g
酵母	6g
牛奶	150ml
煉乳	40g
黃油	30g
蜂蜜	一大勺
白芝麻	少許
麥片	少許

做法

1. 所有材料除黃油外混合一起，揉成麵團
2. 加入軟化後的黃油繼續揉勻
3. 揉制可拉出面膜即可發酵了
4. 發酵至2〜2.5倍大，從麵包機里取出，排氣
5. 好的發麵有這種蜂窩狀組織
6. 排氣後分成六份，揉圓放置烤盤上，進烤箱（內放一碗開水）二次發酵30分鐘取出，預熱烤箱180度
7. 麵團表面刷蛋液，撒白芝麻或麥片。烤箱中層180度上下火20〜25分鐘即可
8. 出烤箱，冷卻食用。親們可以漢堡胚夾一切了^_^