柏瑞圖酒莊。酒莊，霍克斯灣所出產的葡萄酒是世界葡萄酒大賽的常勝客，在國際上享有很高的聲譽。酒莊之所以稱作“柏瑞圖”，是以蜿蜒流經霍克斯灣的PARITUA河命名。
基本介紹
- 中文名：柏瑞圖
- 外文名：Paritua Vineyards
- 屬性：紐西蘭最高品質的酒莊之一
- 位於：著名葡萄酒產區霍克斯灣中心地帶
基本信息,歷程,理念,所獲榮譽,
基本信息
酒莊產品總共三個系列，喬治山、斯帕柯和酒莊代表之作柏瑞圖系列。酒莊還引進了全套先進的滴灌設備以及防霜凍保護架來精心管理葡萄園。在釀酒師的精心呵護下，優質的產品不僅得到紐西蘭的認可，並遠銷英國、美國、瑞士、瑞典、澳大利亞、加拿大、新加坡、中國等8個國家及地區。
歷程
PARITUA酒莊始建於2001年，美國的Brianne Bremer Fisher夫婦購置了這片葡萄園。酒莊主要靠其夫人一手操持，她是美國葡萄酒雜誌的主編，對葡萄酒事業熱愛有加。酒莊起建時，他們諮詢了紐西蘭釀酒大師艾倫·克拉克有關葡萄園管理的經驗，根據紐西蘭的小氣候條件栽種了赤霞珠、美樂、品麗珠、霞多麗等品種。2005年收穫首季葡萄，隨後的幾年品質逐漸上升。PARITUA酒莊佳釀自2007年份以來廣受好評，被眾多葡萄酒評論家譽為紐西蘭頂級紅葡萄酒之一，並取得多項國際葡萄酒賽事大獎。Paritua擁有最高品質的葡萄園，是釀造出世界一流品質葡萄酒的根本保障。
理念
Jason Stent，Paritua現任首席釀酒師，致力於將紐西蘭極致純淨的自然之美體現於每一款葡萄酒之中。因此，酒莊團隊一直堅守保持葡萄最原始風味的釀酒理念。在釀造過程中採取一系列特殊工藝技法：小橡木桶發酵天然酵母發酵 鋼罐與橡木桶陳釀混合調配…… 精心細緻地詮釋每一種葡萄的完美個性。
葡萄園：Paritua葡萄園背靠丘陵，蜿蜒清澈的Paritua河流經整個莊園，將其一分為二。河岸的土壤具有良好的排水性，且充滿了石礫，“斯帕柯”酒標應運而生。“斯帕柯”意為“卵石密布的田野”，酒標上的鵝卵石則取自於葡萄園。Paritua葡萄園共有70公頃。葡萄園被劃分成3個區域進行種植。70%的葡萄園種植紅葡萄品種----赤霞珠，西拉，梅洛，品麗珠，馬爾貝克。剩餘的土地則種植著長相思，霞多麗，賽美蓉。為保證葡萄的高品質成熟度，整個葡萄園沒有扎網防鳥害，但高品質的葡萄果實必然會引來鳥兒光顧。從葡萄轉色期到採收，酒莊莊主會僱傭數輛Clubcar，每天進行數次驅鳥。酒莊內的砂礫質土壤具有良好的排水性，為保證種植園內的土壤含水量科學合理，Paritua酒莊引進了先進的苗木滴灌設備。該設備由中央電腦控制灌溉細節。灌溉的天氣參考數據每2小時更新一次。此外，酒莊葡萄園內還配備有防霜凍保護架，為收穫高品質的葡萄提供更好保障。
所獲榮譽
2007
斯佳麗黑皮諾國際榮譽：紐西蘭航空葡萄酒大賽2007 銅獎
斯帕柯霞多麗乾白，《醒酒器》雜誌國際葡萄酒大賽 推薦獎
黛娜貴腐酒，《葡萄酒頻道》95分，獲五顆星推薦
柏瑞圖西拉乾紅，《醒酒器》雜誌國際葡萄酒大賽銅獎
2009
柏瑞圖莊園乾紅，國際葡萄酒與烈酒大賽2009 銅獎
柏瑞圖莊園乾紅，《醒酒器》雜誌國際葡萄酒大賽2009 銅獎
柏瑞圖黑皮諾乾紅，《醒酒器》雜誌國際葡萄酒大賽2009 推薦獎
伊莉莎白賽美容晚收甜白，《醒酒器》雜誌國際葡萄酒大賽2009 銀獎
黛娜貴腐酒，《品酒》雜誌四顆星推薦，
黛娜貴腐酒，獲世界著名雜誌《品醇客》銀獎
柏瑞圖長相思乾白，2009舊金山國際葡萄酒大賽 金獎
柏瑞圖雷司令乾白，2009舊金山國際葡萄酒大賽金獎
柏瑞圖霞多麗乾白，《醒酒器》雜誌國際葡萄酒大賽
柏瑞圖霞多麗乾白，2009 推薦獎
柏瑞圖雷司令乾白，2009舊金山國際葡萄酒大賽 金獎
斯佳麗乾紅《醒酒器》雜誌國際葡萄酒大賽2009 銀獎
喬治山國際榮譽：新世界葡萄酒大獎賽2009 銅獎
斯嘉麗乾紅，國際葡萄酒與烈酒大賽2009 銀獎
2010
2112特別珍藏乾紅，國際葡萄酒挑戰賽2010銀獎
柏瑞圖黑皮諾乾紅，《葡萄酒倡導者》評分91分；
黛娜貴腐酒，2010《美食、旅行和葡萄酒》評分95分，獲五顆星推薦
柏瑞圖霞多麗乾白，《葡萄酒頻道》91分 四星半
柏瑞圖霞多麗乾白，《葡萄酒倡導者》 90分
伊莉莎白賽美容晚收甜白，《葡萄酒頻道》93分
2011
2112特別珍藏乾紅，國際葡萄酒挑戰賽2011推薦獎
2112特別珍藏乾紅，國際葡萄酒與烈酒挑戰賽2011 銀獎
柏瑞圖莊園乾紅，國際葡萄酒與烈酒2011 銀獎
柏瑞圖黑皮諾乾紅，紐西蘭航空葡萄酒大賽2011 銅獎
柏瑞圖西拉乾紅，國際葡萄酒與烈酒大賽2011銀獎
斯嘉麗乾紅，國際葡萄酒與烈酒大賽2011 銅獎
