枸杞葡萄米酒蛋花

基本介紹

• 中文名：枸杞葡萄米酒蛋花
• 主要食材：枸杞，葡萄乾

用料

材料	用量
枸杞	適量(10~20顆)
葡萄乾	適量(10~20顆)
(自製)米酒	適量
雞蛋	一個
蜂蜜或紅糖	適量
紅棗	二顆
南方黑芝麻糊	一袋

做法

1. 將雞蛋打入碗內搗散。

2. 因為我怕葡萄乾、枸杞和紅棗不乾淨，先洗淨。

3. 取適量米酒灑入葡萄乾、枸杞和紅棗加熱至滾開後，關火注入雞蛋。(雞蛋久煮太老)

4. 在碗內倒入黑芝麻糊，用蜂蜜水(紅糖)將其化開（不要太稀）。

5. 再將煮好的米酒倒入芝麻糊碗內即可。