所需食材
豬腰子1個、枸杞1勺、
肉丸200克、黃瓜1根、乾木耳2勺、姜1塊、清水適量、醋1勺、鹽適量、胡椒粉適量。
製作方法
1、
豬腰子剔除白筋膜，沖洗乾淨，先切片，再切花刀。
2、鍋中燒開水，加入姜，放入腰花氽燙1分鐘，關火，淋入一勺醋，撈起腰花備用。這樣處理後，腰花就沒有異味了。
3、燒開清水，加入
肉丸、木耳，煮開，轉文火煮15分鐘。
4、加入黃瓜、腰花，旺火煮開後關火。
5、加入枸杞，調入鹽、胡椒粉即可。
食用須知
補氣養肝的枸杞腰花湯，枸杞腰花湯，滋味醇厚，鮮美爽口，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。枸杞腰花湯，所含的甜菜鹼、玉蜀黃素等成分，具有降低血壓、血脂作用，能防止動脈硬化，保護肝臟，抵制脂肪肝、促進肝細胞再生。
