枸杞田螺湯

枸杞田螺湯

枸杞田螺湯是一道由田螺和枸杞為主要材料做成的菜品,屬於家常菜湯。味道鮮美,老少皆宜。

基本介紹

  • 中文名:枸杞田螺湯
  • 主要食材枸杞子,田螺
  • 分類:湯
  • 口味:鮮香
所需食材,製作方法,食用須知,

所需食材

枸杞子20克 田螺肉100克 小白菜200克 姜5克 蔥5克 鹽5克 素油30克

製作方法

1.枸杞子洗淨,去雜質;田螺肉清水漂去泥,洗淨,切片;小白菜洗淨,切5厘米長的段;姜切片,蔥切段。
2.把炒鍋置武火上燒熱,加入素油,六成熟時,下入姜、蔥,爆香,加入田螺炒勻,注入清水500毫升,用武火燒沸,加入鹽、小白菜;用文火煮6分鐘即成。

食用須知

枸杞田螺湯能補肝腎,清熱解毒。用於急性黃疸型肝炎同時患有腎病的患者。

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