枸杞獼猴桃粥

枸杞獼猴桃粥是以獼猴桃、白米為主料的美味。

基本介紹

• 中文名：枸杞獼猴桃粥
• 原料：獼猴桃2個、白米100g
• 配料：白糖或冰糖
• 步驟：白米入鍋，加水煮

原料

獼猴桃2個、白米100g、枸杞30顆左右

配料

白糖或冰糖

做法

1、白米洗淨，泡一會，這樣比較易煮；獼猴桃去皮切片；枸杞沖洗乾淨，備用；

2、白米入鍋，加水煮，煮至米一顆顆都漲開，變濃稠時，下枸杞，獼猴桃片，再煮3分鐘左右，加適量白糖或冰糖調味即可。

功效

1、獼猴桃性味甘，酸而寒，有解熱、止渴、通淋、健胃的功效。可以治療煩熱、消渴、黃疸、嘔吐、腹瀉、石淋、關節痛等疾病，而且還有抗衰老的作用。

2、獼猴桃含有維生素C、E、K等，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥健美、美容有獨特的功效。獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構築健康體魄的必需物質之一，能預防胚胎髮育的神經管畸型。

3、獼猴桃中含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助於腦部活動，因此能幫助憂鬱之人走出情緒低谷——看來，它還是一種能讓人快樂起來的水果耶。